操作杀菌锅时注意的细节

操作杀菌锅时注意的细节

杀菌锅主要用于食品行业医药等各个领域，它有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,被广泛使用，接下来食用菌灭菌器小编给大家讲解一下操作杀菌锅的时候需要注意的细节！

1、要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。

2、对的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。

3、如果是水杀,一定要安装水循环系统,并在循环管路上安装流量计,指示稳定de流量.。

4、应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

5、要配备自动温度记录仪,因为有很多时候厂家为节约成本,都会省略不装所以在使用时要配备。