双层杀菌锅主要工作原理和特点：

双层杀菌锅主要工作原理和特点：

今天双层热水循环调理型杀菌锅小编为大家讲解一下双层杀菌锅主要工作原理，感兴趣的小伙伴一起来学习一下吧：

1、杀菌结束后，双层杀菌锅循环泵停止，循环水重新回到杀菌锅底储水箱以备下次循环使用。

2、通过计算出在此温度下杀菌锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。

3、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

双层杀菌锅设备特点：

1、转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、杀菌锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。

2、升温速度快，杀菌时间短本机采用双罐热水循环，杀菌锅可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

3、杀菌精度高本机采用国际先进的技术及先进的德国电气元件，利用杀菌锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对杀菌锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，杀菌锅内精zhun度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。